Kurma menjadi salah satu buah favorit yang banyak dikonsumsi, terutama saat bulan Ramadan. Selain rasanya yang manis alami, kurma juga dikenal kaya nutrisi dan baik untuk kesehatan. Dari sekian banyak jenis kurma, kurma Sukari dan kurma Tunisia termasuk yang paling sering dijumpai di pasaran. Meski sama-sama lezat, keduanya punya karakteristik yang cukup berbeda, lho.
Supaya tidak salah pilih, yuk kenali perbedaan kurma Sukari dan kurma Tunisia berikut ini.
Kurma Sukari berasal dari Arab Saudi, khususnya dari wilayah Al-Qassim. Nama “Sukari” sendiri diambil dari kata sukkar yang berarti gula, menggambarkan rasa manisnya yang khas.
Sementara itu, kurma Tunisia umumnya merujuk pada kurma Deglet Noor yang berasal dari Tunisia dan beberapa negara Afrika Utara lainnya. Jenis ini dikenal sebagai salah satu kurma ekspor paling populer di dunia.
Perbedaan paling terasa ada pada teksturnya. Kurma Sukari memiliki tekstur sangat lembut, empuk, dan cenderung basah, bahkan bisa terasa lumer di mulut.
Sebaliknya, kurma Tunisia memiliki tekstur lebih kering dan kenyal, sehingga tidak mudah hancur dan terasa lebih padat saat dikunyah.
Soal rasa, kurma Sukari terkenal dengan manis legit seperti madu atau karamel, tanpa rasa asam. Inilah alasan banyak orang menyukainya sebagai camilan manis alami.
Kurma Tunisia menawarkan rasa manis yang lebih ringan dan seimbang, dengan sedikit sentuhan rasa kacang. Cocok untuk kamu yang tidak terlalu suka rasa manis berlebihan.
Kurma Sukari biasanya berwarna cokelat keemasan hingga cokelat muda, dengan kulit yang tampak sedikit keriput dan mengilap. Sementara kurma Tunisia memiliki warna cokelat tua hingga amber, dengan bentuk yang lebih ramping dan kulit yang relatif halus.
Karena teksturnya yang lembut, kurma Sukari lebih sering dinikmati langsung tanpa olahan, cocok sebagai takjil atau camilan sehat. Di sisi lain, kurma Tunisia sering digunakan sebagai campuran dessert, smoothies, kue, atau granola, karena teksturnya yang lebih kering dan mudah dipotong.
Pilihan kembali ke selera masing-masing. Jika kamu menyukai kurma yang super manis dan lembut, kurma Sukari bisa jadi favoritmu. Namun, bila ingin rasa manis yang lebih ringan dan tekstur kenyal untuk berbagai olahan, kurma Tunisia adalah pilihan yang tepat.
Apa pun pilihannya, keduanya tetap kaya manfaat dan bisa jadi alternatif camilan sehat yang lezat