Cara Baca Croissant yang Benar di Dunia FnB

Croissant adalah roti berlapis khas Prancis yang dibuat dari adonan bermentega dan dipanggang hingga bertekstur renyah di luar serta lembut di dalam. Bentuknya melengkung menyerupai bulan sabit dan sering disajikan sebagai menu sarapan atau pastry pendamping kopi. Dalam dunia FnB, croissant termasuk produk viennoiserie yang membutuhkan teknik khusus dalam proses pembuatannya.

Di Indonesia, croissant sudah menjadi menu umum di bakery, hotel, hingga coffee shop. Popularitasnya membuat istilah croissant akrab di telinga, meski cara bacanya masih sering bervariasi.

Cara baca croissant sering jadi perbincangan di dunia FnB karena berkaitan langsung dengan standar bahasa dan latar budaya kuliner. Di satu sisi, ada pengucapan baku dalam Bahasa Indonesia yang digunakan secara resmi. Di sisi lain, ada pengucapan asli dari bahasa asalnya yang kerap dipakai di lingkungan internasional.

Memahami perbedaan ini penting agar kamu bisa menyesuaikan cara menyebut croissant sesuai konteks, baik saat melayani pelanggan lokal maupun saat bekerja di lingkungan kuliner global.

1. Cara baca croissant menurut KBBI

Menurut KBBI, cara baca croissant yang benar dalam Bahasa Indonesia adalah “kroisan”. Pengucapan ini merupakan hasil penyerapan dari Bahasa Prancis yang sudah disesuaikan dengan kaidah pelafalan bahasa Indonesia. Karena itu, menyebut “kroisan” dianggap baku dan sah secara linguistik.

Dalam konteks profesional FnB di Indonesia, pengucapan “kroisan” paling aman digunakan. Cara baca ini umum dipakai dalam penulisan menu, pelatihan staf, hingga komunikasi dengan pelanggan lokal, sehingga lebih mudah dipahami dan terdengar natural.

2. Cara baca croissant dalam bahasa Prancis (bahasa asal)

Dalam Bahasa Prancis, croissant diucapkan mendekati “kwa-sã”, dengan bunyi akhir sengau yang khas. Pengucapan ini tidak mengucapkan huruf t di akhir dan terdengar lebih halus saat dilafalkan. Cara baca ini sering dianggap lebih otentik karena mengikuti bahasa asalnya.

Di dunia FnB internasional atau fine dining, pengucapan ala Prancis bisa menjadi nilai tambah, terutama saat berinteraksi dengan chef atau tamu asing. Meski begitu, pengucapan ini tidak wajib digunakan di Indonesia, selama konteks dan audiensnya dipahami dengan baik.

Perbedaan cara baca croissant terjadi karena proses penyerapan bahasa. Kata croissant berasal dari Bahasa Prancis lalu masuk ke Bahasa Indonesia, sehingga pelafalannya disesuaikan dengan sistem bunyi lokal. Dari proses ini, lahirlah pengucapan “kroisan” yang lebih mudah diucapkan oleh penutur Indonesia.

Dalam dunia FnB, kedua pengucapan ini sering dipakai tergantung konteks. Di dapur profesional atau kelas kuliner internasional, pengucapan ala Prancis bisa terdengar lebih familiar. Sementara di pelayanan pelanggan lokal, “kroisan” justru lebih komunikatif dan mudah dipahami.

Croissant dan pain au chocolat sama-sama berasal dari Prancis dan dibuat dari adonan berlapis mentega. Keduanya pun umum dijadikan sarapan a la hotel. Perbedaan utamanya terletak pada bentuk dan isinya. Croissant berbentuk melengkung dan umumnya tidak berisi apa pun, meski kini banyak variasi modern.

Sementara itu, pain au chocolat berbentuk persegi panjang dan berisi cokelat di bagian tengahnya. Dalam dunia FnB, memahami perbedaan ini penting agar kamu tidak salah menyebut atau menyajikan menu kepada pelanggan.

Dalam konteks profesional FnB di Indonesia, cara baca croissant yang paling aman dan baku adalah “kroisan”. Pengucapan ini cocok digunakan saat menulis menu, menjelaskan produk ke pelanggan, atau komunikasi internal tim. Selain sesuai KBBI, pengucapan ini juga terdengar natural di telinga lokal.

Jika kamu bekerja di lingkungan internasional atau fine dining, memahami pengucapan ala Prancis bisa jadi nilai tambah. Meski begitu, yang terpenting adalah konsistensi dan kejelasan saat berkomunikasi, terutama dalam pelayanan makanan dan minuman.

Cara baca croissant yang benar secara baku dalam Bahasa Indonesia adalah “kroisan”, dan pengucapan ini sudah tepat digunakan di dunia FnB lokal. Memahami asal-usul dan perbedaan pengucapan croissant membantu kamu tampil lebih profesional saat membahas menu atau bekerja di industri kuliner. Dengan pengetahuan ini, kamu bisa lebih percaya diri menyebut croissant, baik di dapur maupun di depan pelanggan.

Artikel ini dihasilkan dengan bantuan AI dan telah diedit untuk menjamin kualitas serta ketepatan informasi.