Ketika kamu bertanya kepada orang Korea, apa makanan terbaik untuk disantap dengan soju, kemungkinan besar kamu akan mendapat jawaban berbeda setiap saat. Namun dari banyaknya jawaban, setidaknya ada tiga atau lima kesamaan yang terasa nikmat dipadankan bersama soju.
Hal ini karena rasa soju yang bersih, ringan, dan menyegarkan, makanan 'berat' atau berbahan dasar minyak, akan terasa sangat enak setelah kamu membersihkan langit-langit mulut dengan sedikit soju.
Soju sendiri adalah minuman beralkohol klasik Korea yang sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan sukses berekspansi ke berbagai belahan dunia. Salah satu contoh keberhasilannya adalah Jinro, yang sejak diluncurkan pada 1924 di Korea Selatan, soju Jinro telah meningkat menjadi minuman beralkohol terlaris nomor satu di dunia selama 22 tahun berturut-turut, dan pencapaian ini menjadikan JINRO sebagai juara tahunan dalam Supreme Brand Champion.
Bahkan, 'Soju' atau JINRO (dalam bahasa Korea) telah terdaftar sebagai nama produk resmi di World Intellectual Property Organization (WIPO).
Nah, saat kamu menonton drama Korea, sepertinya setiap makanan yang dimakan oleh para pelakon, selalu dibumbui dengan soju, dan mereka membuat semua makanan yang mereka konsumsi terlihat sangat lezat!
Kenyataannya, orang Korea pasti memiliki beberapa pilihan ketika memilih makanan yang dipadukan dengan soju. Sebagai warga lokal, Byung Jun Yu, selaku Manager of ASEAN Team, HiteJinro Co Ltd, memberikan tips sesuai dengan seleranya secara personal. Apa saja?
1. Korean Fried Chicken
Ayam goreng Korea adalah makanan pokok orang Korea, sama seperti soju! Meski ayam goreng Korea biasanya dipadukan dengan bir, soju juga bisa berfungsi dengan baik. Tekstur ayam gorengnya yang berminyak dan kental, cocok dengan rasa soju yang menyegarkan.
2. Tteokbokki pedas
Siapapun yang menyukai K-pop dan K-drama pasti tahu ttaekbokki. Camilan berupa tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis ini, banyak tersedia di gerobak jajanan kaki lima.