Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing dengan Cepat dan Mudah

3. Rebus daging dengan lobak

Lobak adalah tumbuhan jenis umbi-umbian yang dapat menghilangkan bau daging kambing dengan cepat. Caranya, kamu bisa rebus daging kambing dengan potongan lobak secukupnya, kemudian rebus selama setengah jam. Setelah itu kamu bisa keluarkan lobaknya, dan mulai memasak daging sesuai dengan resep yang sudah kamu siapkan.

4. Daun pepaya

Cara membungkus daging kambing dengan daun pepaya memang sudah sering dilakukan orang Indonesia sebab cara tradisonal ini ampuh mengurangi amis pada daging. Nggak harus daun papaya, kamu bisa pakai daun jambu dan jati. Selamat mencoba!

5. Nanas muda

Pegganti jeruk nipis, kalau kamu memiliki nanas muda di rumah, kamu bisa manfaatkan untuk menghilangkan bau prengus pada kambing. Caranya, parut nanas muda hingga bentuknya kecil-kecil, lalu balurkan ke daging mentah secukupnya, dan tunggu hingga 30 menit ya.

6. Rendam dengan cuka

Bahan dasar cuka sangat mudah ditemukan, kamu bisa gunakan saat tidak sempat membeli rempah atau bahan lainnya. Caranya rebus 1 liter air dalam panci, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan 1 kilogram daging kambing, dan 50 gram cuka. Setelah itu kamu bisa tiriskan dan masak sesuai keinginan.

7. Garam

Alternatif untuk menghilangkan aroma tidak sedap dari daging kambing, sangat mudah bisa dengan garam sebab garam dapat penetralisir aroma amis darah. Kamu hanya cukup membalurkan pada daging yang telah dipotong, lalu diamkan selama satu jam sebelum dimasak ya. Dijamin bau prengus akan hilang!

Itulah cara menghilangkan bau prengus daging kambing dengan cepat yang benar. Semoga bermanfaat, Bela.