Selalu tergiur dengan video resep makan siang yang muncul di Instagram-mu, Bela? Avocado toast, salad in a jar, healthy bowl, grilled cheese toast, dan sebagainya. Sepertinya, sulit untuk membuatnya, ya? Kenyataannya nggak, kok, Bela! Selama ada niat dan keinginan, kamu pasti bisa membuat menu makan siang yang Instagrammable seperti yang selalu muncul di media sosialmu. Hal yang kamu butuhkan sekarang adalah resepnya! Melansir dari Elite Daily, ada kumpulan resep menu makan siang yang sederhana dan Instagrammable untuk kamu.
Semua sudah tahu kalau buah alpukat kaya manfaat baik. Namun, apa ada ide menyantap buah ini selain jus atau makan langsung begitu saja? Kamu dapat membuatnya sebagai menu makan siang menjadi avocado toast! Ada banyak ide membuat roti panggang dengan alpukat dan bahan makanan lain sebagai pelengkap. Berikut salah satu resep yang bisa kamu coba. Bahan-bahannya:
- 1 lembar roti gandum
- 1 buah alpukat, hancurkan menjadi halus
- 1 soft boiled egg, potong menjadi dua bagian
- Taburan bumbu 'Everything but The Bagel' (Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mencampurkan Poppy seeds, white sesame seeds, dried onion flakes, dried farlic flakes, kosher salts)
Siapkan satu lembar roti gandum, lalu oleskan alpukat yang sudah dihancurkan sebanyak yang kamu mau. Taruh soft boiled egg dan taburi dengan 'Everything but The Bagel’. Mudah dan sederhana, bukan? Selain itu, menu makan siang ini mengandung banyak nutrisi sehat.
Suka salad? Nggak hanya di mangkok atau piring, kamu juga bisa membuatnya di dalam mason jar atau wadah kaca dengan penutup! Mason jar salad seperti ini sangat cocok untuk bekal, atau kamu dapat membuat berbagai macam salad dalam jar ini dan menyimpannya dalam kulkas sebagai menu selama satu minggu. Ini salah satu ide mason jar salad yang dapat kamu coba, dengan bahan-bahan:
- Creamy ranch dressing secukupnya
- Tomat ceri
- Parutan wortel
- Parutan kol ungu
- Potongan paprika
- Potongan timun
- Black bean
- Potongan sosis chicken artichoke
- Selada Romaine
- Keju Gorgonzola
- Irisan bawang merah
- Daun cilantro secukupnya
Masing-masing takaran sayuran dan daging pada bahan tersebut adalah sesuai seleramu. Masukkan sesuai urutan bahan, mulai dari saus creamy ranch hingga daun cilantro paling atas. Dengan begitu, kesegaran salad tetap terjaga. Jangan lupa tutup dengan rapat dan simpan dalam kulkas. Mason jar salad ini dapat bertahan selama 3 hari penyimpanan di lemari pendingin.
Grilled cheese atau roti panggang keju ini adalah makanan favorit semua orang saat kecil. Menu ini sangat mudah dibuat, kamu hanya membutuhkan dua lembar roti dan keju cheddar. Lalu, kamu cukup membutuhkan alat masak seperti teflon untuk memanggang roti ini.
Jika ingin grilled cheese yang lebih spesial, kamu bisa menambahkan tomat dan daging asap ke dalam lapisan roti sebagai variasi. Menu makan siang ini juga bisa menjadi sarapan lezat untukmu, loh!
Jika ingin membuat makan siang yang penuh warna seperti di media sosialmu, coba resep Quinoa salad. Namun, kamu membutuhkan instant pot untuk memasak quiona ini. Bahan yang kamu butuhkan adalah:
- Quinoa secukupnya, masak dalam instant pot hingga matang
- 1 buah alpukat, potong dadu
- Tomat ceri. potong kecil-kecil dan gunakan sesuai selera
- Parutan wortel sesuai selera
- Brokoli, potong kecil-kecil dan gunakan sesuai selera
- Irisan daun parsley secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
- Perasan air lemon secukupnya
Masukkan semua bahan ke dalam mangkok. Tabur garam dan lada, serta perasan air lemon di atas salad. Kemudian, aduk merata dan menu makan siangmu siap disantap, Bela.
Nggak usah beli Panini sandwich lagi, kini kamu bisa membuatnya di rumah sebagai santap siang! Bahan yang kamu butuhkan adalah:
- 2 potong daging dada ayam tanpa tulang yang sudah matang, iris sesuai selera
- Setengan buah paprika hijau, potong dadu
- Bawang merah besar, potong kecil-kecil dan gunakan sesuai selera
- 1 roti foccacia, potong menjadi empat bagian. Lalu, iris menjadi dua bagian lagi.
- Setengah gelas basil pesto
- 1 gelas parutan keju Meoterey Jack
Cara membuatnya: Panaskan pemanggang roti panini. Sembari menunggu, oleskan basil pesto ke permukaan roti. Taruh potongan ayam pada salah satu roti, lalu potongan paprika hijau dan bawang merah. Terakhir, tabur parutan keju. Tutup roti dengan lembaran roti lainnya, kemudian panggang selama 5 menit atau sampai roti berwarna coklat keemasan dan keju meleleh. Menu makan siang Chicken Panini siap disantap!
Chicken salad adalah menu makan siang yang tepat untukmu. Selain mengenyangkan, juga kaya nutrisi yang dapat menyehatkan. Di sini, mari membuat Italian Chicken Salad. Bahan-bahan untuk membuat menu ini adalah:
- 1 potong dada ayam tanpa tulang, potong dadu atau menjadi ukuran kecil.
- 1 roasted pepper, potong kecil-kecil
- 2 sdm capers
- 2 sdm irisan bawang merah
- 2 sdm potongan timun
- 2 sdm irisan kacang almond
- 1 siung bawah putih, haluskan
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cuka anggur merah
- Sejumput garam dan merica
Masukkan seluruh bahan dan aduk sampai tercampur merata. Kamu bisa menyajikannya ke dalam mangkuk dan menambahkan selada romaine sehingga menjadi sebuah salad, atau menjadikannya sebagai isian roti lapis. Pilih yang kamu suka!
Itulah daftar ide makan siang yang sederhana dan Instagrammable. Semuanya bisa jadi inspirasi menu makan siang di rumah bersama keluarga, atau kamu bisa membuatnya sebagai bekal makan ke kantor. Selain lezat, semua sajian ini sehat karena bahan-bahannya tinggi kandungan nutrisi. Kamu pun bisa mengasah keterampilan masak dengan mencoba membuat menu makan siang ini, loh. Jadi, selamat mencoba, Bela!