Ayam teriyaki merupakan salah satu menu ayam goreng khas Jepang yang sering ditemukan di restoran. Menu ayam teriyaki telah disesuaikan dengan selera orang Indonesia sehingga menjadi menu favorit.
Bumbu teriyaki yang dipakai dominan rasa manis dan diberikan sentuhan rasa asin sehingga tetap gurih. Memasak ayam teriyaki di rumah kini sangatlah mudah menggunakan saus teriyaki saori. Rasanya nggak kalah lezat lho dibandingkan di restoran, Bela.
Bagaimana ya cara membuatnya? Berikut ini adalah resep ayam teriyaki saori yang patut kamu coba.
1. Siapkan bahan-bahan ayam teriyaki
Bahan-bahan:
- 500 g daging ayam, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang bombay, iris-iris
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- 1 sdm margarin
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdm minyak goreng
- 200 ml air
Bahan-bahan tambahan:
- Daun bawang sesuai selera, iris tipis-tipis
- Wijen sangrai sesuai selera
2. Marinasi ayam terlebih dahulu
Siapkan sebuah daging ayam yang telah dicuci bersih dan masukkan ke dalam wadah. Tuang saus teriyaki saori dan saus tiram ke daging ayamnya, lalu aduk sampai tercampur rata. Diamkan beberapa saat hingga bumbunya meresap sempurna.