Saat berkunjung ke luar kota di Indonesia, selain mendatangi berbagai tempat wisata, banyak juga orang yang melakukan wisata kuliner. Hal ini karena tiap kota memiliki ciri khas cita rasa yang unik dan berbeda-beda. Saat ini tak perlu jauh-jauh berkunjung ke berbagai kota untuk mencicipi masakan Nusantara karena Festival Jajanan Bango (FJB) kembali digelar.
Mengusung tema “Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara”, Festival Jajanan Bango berlangsung pada 27-29 Oktober 2023 di Plaza Parkir Timur Senayan, Jakarta Selatan. Bukan festival kuliner biasa, FJB merupakan festival kuliner akbar yang saat ini menawarkan 100 hidangan Nusantara dari berbagai wilayah Indonesia yang sudah melegenda.
UMKM yang menjual masakannya di FJB 2023 melalui berbagai proses seleksi yang cukup ketat. Bango sendiri tidak pandang bulu kepada seluruh pengusaha kuliner yang ikut berpartisipasi, baik yang sudah senior ataupun masih pemula, semua orang memiliki kesempatan yang sama.
"Kita tidak hanya mengusung legendaris penjaja kuliner tapi kita juga membuka kesempatan kepada semua orang untuk dapat berpartisipasi dalam FJB 2023," ungkap Amaryllis Esti Wijono (Lilis) selaku Direktur Nutrition, PT Unilever Indonesia Tbk.
Bango sudah hadir selama 95 tahun sebagai bumbu yang menambah cita rasa masakan di rumah dan berbagai restoran. Tebuat dari kedelai hitam Mallika, air, garam, dan gula menghasilkan rasa manis gurih yang otentik. Rasa Bango yang konsisten ini membuat orang yang mengonsumsinya tak bisa berpaling ke produk lain. Sikap konsisten ini juga Bango terapkan dalam membuat Festival Jajanan Bango yang sudah berlangsung sejak tahun 2005.
Sebelumnya, FJB 2023 telah lebih dulu digelar pada tanggal 7-8 Oktober 2023 di Makassar dengan 45 hidangan otentik hingga mendatangkan lebih dari 22 ribu pengunjung. Kini, FJB 2023 di Jakarta juga tak kalah meriah, ada lebih dari 100 penjaja kuliner legendaris dari berbagai wilayah dengan menargetkan 100 sampai 150 ribu pengunjung.
"Kemarin kita di Makassar mendapatkan 22 ribu pengunjung, di Jakarta kita menargetkan sekitar 100 sampai 150 ribu. Kelihatannya dalam tiga hari ini antusiasme sangat besar. Kita juga melakukan promosi cukup besar dari media TV dan digital," pungkas Lilis.
Melalui FJB 2023, Bango berupaya dalam melestarikan kuliner Nusantara sebagai culinary gem kebanggaan Indonesia dengan kecap manis mereka yang berkualitas.
Memiliki misi yang sama dalam melestarikan kuliner Nusantara dan mendukung UMKM lokal, pelaksanaan Festival Jajanan Bango 2023 mendapatkan respon positif dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI serta Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah RI.
Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI memiliki program “Wonderful Indonesia” dan FJB 2023 turut berpartisi dalam merealisasikan program tersebut. Festival kuliner seperti FJB memberikan bukti bahwa pesona Indonesia tidak hanya tergambar dari keindahan alam, seni dan budayanya saja. Santapan masyarakat Indonesia yang beragam juga jadi kearifan lokal yang erat dengan keunggulan Indonesia.
"Menurut Badan Statistik Nasional, kuliner menduduki peringkat pertama dalam kontribusinya terhadap Produk Domestik Bruto Indonesia sebanyak 43%. Produk kuliner memang memiliki potensi yang besar untuk kemajuan ekonomi kita. Jadi, saya sangat apresiasi dengan Bango yang punya ide membuat suatu jajanan festival Nusantara yang besar," jelas Erwita Dianti selaku Direktur Pemasaran Ekonomi Kreatif, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia.
Kemenparekraf RI juga turut mendukung kelangsungan FJB 2023, selaras dengan program mereka yang bertajuk “Indonesia Spice Up the World” untuk meningkatkan pemasaran produk bumbu atau pangan olahan dan rempah Indonesia. Keharidan FJB 2023 jadi salah satu upaya mendukung UMKM kuliner lokal untuk meningkatkan sales dan brand awareness para pelaku usaha yang mana selama ini kerap kali diusahakan oleh Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah RI.
“Melalui Festival Jajanan Bango, potensi dan kontribusi UMKM, khususnya di industri kuliner, akan semakin dikenali dan diapresiasi, mendorong pertumbuhan di skala lokal hingga internasional,” ungkap Hanung Harimba selaku Deputi UKM, Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil Menengah Republik Indonesia.
Bango bukan hanya mengajak pengunjung untuk merasakan kelezatan makanan Nusantara. Festival Jajanan Bango ini sengaja diselenggarakan pada momen spesial Hari Sumpah Pemuda, sebagai salah satu upaya mengenalkan kearifan lokal masakan Indonesia kepada generasi muda sehingga pelestariannya dapat terlaksanakan dengan baik.
Di FJB 2023 Jakarta terdapat suatu ruangan bertema “Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara”, pengunjung dapat mengenal proses pembuatan Bango yang menggunakan bahan-bahan alami dengan cara bertani yang bertanggung jawab dan ramah lingkungan. Pengunjung juga akan diperlihatkan sejarah Bango dari tahun ke tahun yang selalu berinovasi.
Satu hal yang tak kalah penting, terdapat sebuah galeri imersif untuk merasakan pengalaman multisensori dengan menampilkan pesona kuliner Indonesia. Pengunjung akan diajak untuk lebih peka dalam menggunakan kelima indera saat tayangan-tayangan tentang kuliner Nusantara tengah diperlihatkan.
"Menikmati kuliner terkadang bukan hanya soal lidah tapi juga kelima panca indera kita terstimulasi. Di sini kita ingin memberikan pengalaman multisensori menggunakan kelima panca indera kita di galeri imersif. Kalau semua sudah terstimulasi maka pelestarian merupakan cara mudah untuk menjalankannya sehari-hari," sambung Lilis.
Para Ibu jadi kelompok yang acap kali mengambil bagian tugas memasak di rumah. Menghadiri Festival Jajanan Bango dapat jadi salah satu cara mencari inovasi masakan tradisional Indonesia berbasis kecap yang dapat dicoba di rumah. Selain itu, dengan mengajak anak-anak juga jadi salah satu upaya agar generasi muda bisa lebih mengenal makanan dari negaranya sendiri kemudian pelestariannya tetap terjaga.
"Dengan adanya FJB ini generasi muda bisa mengenal makanan tradisional yang dikemas menjadi festival kekinian. Kemudian untuk Ibu-Ibu yang perlu menambah inovasi menu--manu di rumah bebahan kecap manis juga dapat dibantu dengan kehadiran FJB," ujar Sarwendah Tan selaku Celebrity Mom sekaligus sosok pecinta dan pelestari kuliner Indonesia.
Selepas press conference Festival Jajanan Bango pada Jumat, 27 Oktober 2023, Sarwendah Tan tanpa ragu mulai mengunjungi berbagai tenant yang tersedia di FJB 2023 untuk mencicipi beberapa makanan. Sebagai pecinta dan pelestari kuliner Indonesia, Ibu dari Betrand, Thalia dan Thania ini terlihat sangat antuasias di hari pertama FJB 2023 Jakarta yang berlangsung meriah.
Bukan hanya Sarwendah Tan, FJB 2023 juga mendatangkan berbagai selebriti terkemuka lainnya yang sangat update dengan kuliner Nusantara. Hari pertama FJB 2023 pada tanggal 27 Oktober 2023 diisi dengan sesi Demo Masak bersama Nagita Slvina dan pemenang MasterChef Indonesia musim ketujuh, Chef Jerry Andrean. Sosok influencer muda yaitu Fuji An juga turut meramaikan acara FJB 2023.
Kemudian hari kedua FJB 2023 pada tanggal 28 Oktober 2023 kembali dilakukan Demo Masak namun yang kali ini bersama content creator sekaligus food influencer, Devy Anastasia. FJB 2023 akan ditutup dengan penampilan musisi tekemuka dengan lagu-lagu populernya yaitu Rossa. Penampilan Rossa sekaligus menjadi puncak acara Festival Jajanan Bango tahun ini.
Pengunjung yang diperbolehkan masuk ke Festival Jajanan Bango merupakan pengunjung yang telah berusia minimal 18 tahun dan maksimal 64 tahun. Sedangkan pengunjung yang berusia di bawah18 tahun, wajib didampingi dan diawasi oleh pendamping atau orangtua.
Berikut pro tips yang bisa dilakukan saat berkunjung ke Festival Jajanan Bango 2023:
- Sebelum datang ke tempat acara, kunjungi terlebih dahulu situs https://www.bango.co.id/fjb/register.html untuk memesan tiket masuk gratis FJB 2023.
- Isi secara lengkap formulir registrasi pada kolom nama, email, jenis kelamin, nomor telepon, dan tahun lahir.
- Simpan dengan baik QR Code sebagai bukti pendaftaran saat mengunjungi Festival Jajanan Bango 2023. Satu QR Code hanya diperuntukan untuk satu orang.
- Bawa kartu identitas diri seperti KTP, SIM, KK, Paspor atau kartu tanda pengenal diri yang masih berlaku apabila sewaktu-waktu diminta oleh petugas.
- Meskipun tenant di FJB 2023 menyediakan pembayaran QRIS. Tak ada salahnya jika kamu membawa beberapa uang cash apabila sewaktu-waktu jaringan internet di sana tidak memadai.
- Siapkan perut dengan keadaan kosong karena kamu akan mencoba banyak jajanan Indonesia di FJB 2023. Sehingga akan lebih baik jika tidak datang dengan perut kenyang, ya!
- Rasakan kenikmatan Mallika Latte dan Gelato Bango di tenant Vilo Gelato. Perpaduan rasa kopi dengan kecap Bango menghadirkan rasa manis yang unik. Gelato Bango yang mereka sajikan juga punya tekstur yang lembut sehingga cocok dijadikan sebagai hidangan penutup.
- FJB 2023 digelar secara outdoor, cuaca panas yang ekstrim saat ini memang melanda kota Jakarta. Jadi, sangat direkomendasikan untuk membawa kipas angin portable supaya kamu lebih nyaman saat berkeliling di area festival.
- Abadikan momenmu di FJB 2023 sehingga pastikan gawai yang kamu bawa memiliki banyak baterai atau bahkan bawa power bank jika diperlukan.
- Kunjungi booth produk Unilever lainnya seperti Buavita,SariWangi, Cornetto dan lain-lain karena mereka menawarkan promo spesial hanya di FJB 2023.
Semoga Festival Jajanan Bango 2023 dapat mendorong semangat para pengusaha kuliner lokal dan masyarakat Indonesia untuk terus melestarikan warisan kuliner Nusantara.
