Sejak saat itu, Chef Arnold terus diberi kepercayaan untuk menjadi juri MasterChef Indonesia. Namun, ia juga sempat muncul di acara lain, seperti Catatan Chef Arnold, Junior MasterChef Indonesia (musim 1–3), Iron Chef Indonesia, Dahsyatnya MasterChef Indonesia, dan OK Chef. Bersama Chef Juna Rorimpandey dan Chef Renatta Moeloek, ia dinobatkan menjadi Most Favorite Judges Talent Search oleh RCTI+ Indonesian Digital Awards 2021.
Selain itu, Chef Arnold juga bekerja di sejumlah restoran, seperti Bebini Gelati Café (2015–sekarang), KOI Dessert Bar (Januari 2016–sekarang), Monkey's Corner (Agustus 2017–sekarang), Laci Restaurant (2019–sekarang), dan Mangkokku (2019–sekarang). Ketenarannya juga membuat ia menjadi bintang iklan untuk berbagai produk.
Pada gelaran KTT ASEAN ke-43 yang digelar di Jakarta beberapa waktu lalu, Chef Arnold menjadi salah satu sosok penting di balik Gala Dinner yang diadakan di Hutan Kota Gelora Bung Karno. Ia bersama deretan chef ternama lainnya menjamu tamu-tamu penting dengan hidangan bertema Nusantara on the Forest.