Lahir dan tumbuh di Boerne, Texas, Amerika Serikat, tentu menjauhkan Erin dari laut. Namun ketika kakak lelakinya lulus SMA, keluarga Erin memutuskan pindah ke Maui, O'ahu - Hawaii. Di sanalah pertama kali ia mengenal selancar.
"Tidak ada satu orang pun di keluargaku yang berselancar, jadi saat itu, belajar berselancar adalah pengalaman pertama kami semua karena kami pikir hal ini sangat menyenangkan," kata Erin.
Saat itu juga Erin jatuh cinta dengan berselancar dan dengan cepat menguasai olahraga ini. "Dari ombak pertama yang aku dapatkan, saat itu juga aku tahu, aku mau melakukan ini seumur hidupku," kenangnya. Ketika itu ia masih berusia 9 tahun, lho, Bela.
Tinggal di Maui membuatnya merasa sangat bersyukur untuk kesempatan menghabiskan waktu setiap hari untuk berada di lautan dan mengejar ombak. "Rasanya sangat indah berada di sana (laut) dan membuat aku sangat bahagia," tambahnya.
Remaja kelahiran17 Juli 2007 tersebut memang lahir dari keluarga pencinta olahraga. Ibunya melakukan gimnastik dan cheerleading ketika muda, ayahnya, Jeff Brooks, senang sepak bola, sementara kakak lelakinya seorang pemain football. Namun yang membuat prestasinya semakin luar biasa adalah ia baru tujuh tahun menekuni selancar.
Meski tak ingin disebut sebagai pro surfer, namun sebagai atlet selancar, ia sudah menyabet berbagai titel juara. Titel pertamanya adalah ketika memenangkan Amateur Contest Oahu Hawaii tahun 2019. Kontes ini diperuntukkan bagi kelas anak-anak namun merupakan kontes terbesar di Hawaii.
"Pertama kali ikut kompetisi, sebenarnya pengalamanku masih sangat minim, sehingga aku merasa aku tidak melakukannya dengan baik, meski tujuan utamaku adalah untuk bersenang-senang. Namun dari pengalaman itu, membuatku justru ingin berlatih lebih giat," tukasnya.
"Apalagi aku merasa, karena aku mulai surfing di usia 9 tahun, sementara banyak anak-anak kecil di Hawaii sudah mulai surfing sejak mereka usia 3-4 tahun dan mereka tentu berselancar lebih baik dari aku. Hal itu membuatku punya determinasi tinggi untuk berlatih dengan keras," tambah gadis yang mengidolakan Bethany Hamilton tersebut.