Resep Membuat Nugget Ayam Rumahan yang Lebih Sehat

Chicken nugget atau nugget menjadi makanan yang selalu ada di setiap rumah karena mudah memasaknya dan dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama. Untuk mengonsumsinya, kita hanya perlu menggorengnya di dalam minyak panas atau deep fried.

Kebanyakan kita mengonsumsi nugget ayam yang sudah jadi dan banyak dijual di toko makanan beku. Tapi, bukan nggak mungkin kita membuatnya sendiri lho. Dengan bahan-bahan yang tersedia di sekitarmu, berikut resep dan cara membuat nugget ayam yang lebih sehat dan mudah kamu ikuti.

Chicken nugget atau nugget ayam pertama kali ditemukan oleh seorang profesor teknologi pangan dari Cornell University bernama Robert C. Baker pada tahun 1950. Pada saat itu, Robert menyebutnya dengan nama Chicken Crispie. Robert membuat nugget ayam menggunakan daging ayam yang telah dipotong satu gigitan yang dibaluri dengan terigu dan digoreng dengan minyak panas.

Saat itu, nugget ayam buatan Robert cepat membusuk. Robert pun berinovasi lagi dengan membuat bumbu yang berbahan cuka, garam, tepung gandum dan susu bubuk. Bahan-bahan tersebut ternyata mampu melindungi daging ayam dari pembusukan karena tahan jika disimpan di dalam freezer.