Resep Kue Akar Kelapa, Kue Lebaran Khas Betawi yang Renyah

Gurih dan manisnya seimbang

Resep Kue Akar Kelapa, Kue Lebaran Khas Betawi yang Renyah

Kue akar kelapa merupakan kue kering khas Betawi yang umumnya disajikan saat momen spesial, seperti Lebaran atau kumpul keluarga. Namun seiring berkembangnya zaman, eksistensi kue kering ini kian terkikis akibat kalah populer dengan kuliner kekimian.

Sesuai namanya, kue kering ini memiliki rupa mirip akar pohon kelapa. Bentuk adonannya memanjang dan keriting serta bertekstur renyah. Sedangkan proses pembuatannya menggunakan cetakan khusus, dengan mencampurkan tepung ketan, gula, santan kental, dan margarin leleh.

Soal rasa, kue ini punya kombinasi manis dan gurih yang harmonis di lidah. Jika ingin mencoba variasi snack kering untuk lebaran, berikut resep kue akar kelapa yang renyah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Kue Akar Kelapa, Kue Lebaran Khas Betawi yang Renyah

Bahan utama:

  1. 150 gram gula pasir
  2. 600 gram tepung beras, ayak dengan saringan‌
  3. 120 gram tepung ketan, ayak rengan saringan
  4. 1/2 sdt soda kue
  5. 2 butir kuning telur
  6. 100 gram margarin‌
  7. 1/2 sdt garam
  8. 400 ml santan kental
  9. 600 ml minyak goreng

Langkah pembuatan kue akar kelapa

  • Share Artikel

TOPIC

trending

Trending

This week's horoscope

horoscopes

... read more

See more horoscopes here

























© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved

Follow Us :

© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved