Salah satu kue yang paling banyak penggemarnya adalah brownies. Kue yang satu ini identik dengan rasa coklatnya yang kuat namun nggak terlalu manis. Cara memasak kue ini pun ada dua, yakni bisa dipanggang atau dikukus jika kamu menginginkan tekstur yang lebih lembut.
Pada artikel ini akan dibahas resep membuat kue brownies panggang yang pastinya mudah untuk kamu tiru di rumah. Penasaran seperti apa resep membuat kue brownies panggang?
Siapkan bahan-bahan berikut ini terlebih dulu sebelum mulai memasak.
Bahan-Bahan
Bahan Kering:
- ¼ sdt garam
- 85 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm bubuk coklat
Topping:
- 50 gr coklat chips
Bahan Basah:
- 175 gr belgian milk chocolate
- 142 gr mentega tawar
- 100 gr gula pasir
- 2 sdt ekstrak vanila
- 2 butir telur
- 2 sdm air hangat
- 1 sdt kopi hitam tanpa ampas
Setelah bahan-bahan disiapkan, ikuti cara membuatnya berikut ini.
Cara Membuat
- Kocok mentega tawar dalam keadaan suhu ruang dengan gula hingga mengembang dan sedikit pucat. Tambahkan telur, ekstrak vanila, dan larutan kopi, aduk hingga merata.
- Lelehkan coklat hitam, kemudian campurkan pada adonan basah dan aduk hingga merata.
- Campurkan semua bahan kering kemudian campurkan pada adonan basah, dan aduk sebentar hingga merata.
- Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan lapisi dengan kertas roti., lalu taburi dengan coklat chips.
- Panggang ke dalam oven selama 40-45 menit pada suhu 177 °C. Potong brownies dalam keadaan dingin. Brownies siap disajikan.
Tidak sulit bukan membuat sendiri kue brownies panggang di rumah? Kamu bisa mengkreasikannya dengan menambahkan topping lain sesuai selera. Selamat mencoba!
