Ada banyak jajanan khas Indonesia yang sudah terkenal sejak masa penjajahan. Salah satunya lapis legit, kue berlayer dengan rasanya yang manis. Tampilannya cantik, aromanya pun bikin air liur menetes.
Lapis legit ini sangat cocok untuk jadi sajian saat acara spesial, seperti perayaan Natal. Bikin suasana makin hangat dan meriah, saatnya kamu membuat lapis legit enak di rumah dengan resep berikut ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum membuatnya, siapkan dulu bahan-bahan berikut ini.
Bahan-bahan:
- 20 butir kuning telur
- 300 gram gula halus
- 350 gram butter
- 60 gram tepung terigu
- 20 gram susu bubuk
- 1 sdt bubuk spekuk
- 3 sdm susu kental manis
2. Kocok butter dan gula sampai mengembang
Campur butter dan gula halus, lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang. Kemudian, masukkan kuning telur satu per satu dan kocok sampai merata. Tambahkan susu kental manis, aduk kembali.
Selanjutnya, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan bubuk spekuk ke dalam adonan dengan cara diayak sampai halus. Aduk cukup dengan spatula dengan teknik putar balik sampai merata.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang
Siapkan loyang dengan diberi baking paper di dalamnya. Masukkan satu sendok sayur adonan, lalu ratakan.
Setelah itu, panggang dengan suhu 180 derajat Celsius sampai kecokelatan. Jika sudah cukup padat, segera keluarkan, lalu tekan-tekan permukaannya dengan sendok secara perlahan.
4. Panggang lapis legit hingga matang
Tuang kembali satu sendok sayur adonan kue dan ratakan. Panggang sampai memadat, lalu ulangi lagi semua langkah tersebut sampai adonannya habis dan kue terlihat berlayer seperti kue lapis pada umumnya.
Jika sudah adonan terakhir, panggang sampai benar-benar matang selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Potong dan sajikan lapis legit untuk perayaan Natalmu.
Itulah resep dan cara membuat lapis legit yang empuk. Aromanya harum, rasa manisnya pun bikin kamu ketagihan. Sekarang kamu bisa menyajikan hidangan yang spesial di Hari Natal, deh!
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Lapis Legit untuk Natal, Aromanya Harum Bikin Ngiler"
